ミズナと鶏ささ身のナムル

ミズナ・・・・・・・・・1束
鶏ささ身・・・・・・・・1本
Ⓐ　ゴマ油・・・・・・・大さじ1
　　塩・・・・・・・・・小さじ1/3
　　粗びき黒コショウ・・少々
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【作り方】
①鶏ささ身は筋を取る。
②たっぷりの熱湯に塩少々（分量外）を入れ、ミズナを茎から入れてさっとゆでる。冷水にとって水けをしぼり、長さ4㎝に切ってボウルに入れる。
③②の湯に①を入れ、弱火で4分ゆでる。粗熱がとれたら＊食べやすい大きさに裂き、②に加える。Ⓐを加えてあえる。