サトイモとハムのクロケット

料理・市瀬悦子/撮影・木村拓
1人分547kcal 塩分6.3g 15分
*の時間は除く

【材料(2人分)】
長ネギ・・・・・・・・・1本
鶏もも肉(皮つき)・・・1枚(200g)
冷凍うどん・・・・・・・2玉(400g)
一味唐辛子・・・・・・・少々
Ⓐ・・・・・・・・・・・だし 4カップ
 ・・・・・・・・・・・みそ 大さじ3
 ・・・・・・・・・・・塩 小さじ1/2

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【作り方】
①長ネギは幅1㎝の斜め切りにする。鶏肉は小さめの一口大に切る。 
②うどんは電子レンジで袋の表示時間通りに加熱する*。
③鍋にⒶを入れて混ぜ、中火にかける。沸騰したら①を加え、弱めの中火で5分煮る。②を加えてさっと煮る。器に盛り、一味唐辛子を振る。