1人分370kcal 塩分3.2g 10分 ＊の時間は除く
【材料（2人分）】
トマト・・・・・・・・1個
アジ（三枚おろし）・・3匹分（正味250g）
赤唐辛子・・・・・・・1本
タマネギ・・・・・・・1/2個
片栗粉・・・・・・・・適量
揚げ油・・・・・・・・適量
Ⓐ 水・・・・・・・・大さじ3
砂糖・・・・・・・大さじ1と1/2
しょうゆ・・・・・大さじ3
酢・・・・・・・・大さじ2と1/2
————————————
【作り方】
①トマトは一口大に切る。タマネギは縦に薄切りにする。赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。バットにⒶと赤唐辛子を入れて混ぜ、トマトとタマネギを加える。
②アジは骨を取り、長さを半分に切って片栗粉をまぶす。
③170℃の油で②を途中裏返しながら3分揚げる。①に加え、15分ほどおいてなじませる＊。