ズッキーニのカルパッチョ

料理・市瀬悦子/撮影・木村拓
1人分162kcal 塩分0.8g 5分

【材料(2人分)】
ズッキーニ ・・・・・・・・・・1/2本
粉チーズ(パルミジャーノ) ・・30g
オリーブ油 ・・・・・・・・・・大さじ1と1/2
塩 ・・・・・・・・・・・・・・少々
粗びき黒コショウ ・・・・・・・少々

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【作り方】
①ズッキーニは薄い輪切りにして器に盛る。塩とコショウを振り、粉チーズを振る。オリーブ油をかける。